LetsGig & Mecenat
Gigg från: Örebro kommun

Operativ kökschef till Komvux Campus Risbergska

  • Hotell & restaurang

Örebro

Från och med årsskiftet kommer Komvux Campus Risbergska att driva skolrestaurangen Casablanca och skolans elevcafé Lilla Casablanca i egen regi. Vi söker därför en operativ kökschef som vill vara med från start och bygga upp den nya verksamheten med fokus på god och klimatsmart mat och bakverk. Om tjänsten På Komvux Campus Risbergska bedrivs en restaurangverksamhet för skolans elever och personal där ca 200 portioner serveras varje dag. På skolan finns även ett separat elevcafé. All mat och alla bakverk lagas från grunden och råvaror väljs ut med omsorg för att leva upp till Örebro kommuns högt satta klimatmål.  Som chef har du personal-, ekonomi- och verksamhetsansvar. Du driver, utvecklar och följer upp verksamheten mot uppsatta mål. I rollen ingår att leda, stödja och kompetensutveckla medarbetare. Du arbetar utifrån en helhetssyn med ett nära samarbete med kollegor och skolan. Du förväntas ansvara för kontinuerlig omvärldsbevakning inom området och samverkar med fackliga organisationer och andra interna och externa parter. Självklart ingår även att utveckla verksamheten mot ständig kvalitetsförbättring med våra matgäster i fokus. Huvudsakliga arbetsuppgifter • ansvara för daglig drift av verksamheten, arbetsledning av kökspersonal och verksamhetsutveckling samt kvalitetsarbete inom verksamhetsområdet • delaktig i den dagliga matlagningen och tillsammans med medarbetarna säkerställa en god kvalitet på mat och service • ansvara för att gällande lagstiftning inom ansvarsområdet efterlevs • arbeta enligt de kommungemensamma riktlinjer och policys som finns • personalansvar vilket bland annat innebär att du håller i arbetsplatsträffar samt utvecklings- och lönesamtal • upprätta budget utifrån tilldelad ram och ansvar för att arbetet sker kostnadseffektivt Kompetenskrav • kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren finner likvärdig • flera års erfarenhet av matlagning • erfarenhet av arbetsledande ställning inom storkök el restaurangkök • goda datakunskaper Som kökschef är du kreativ och servicemedveten, förstår vikten av att ständigt vara i utveckling. Du har ett bra förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gästers matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt. Du tycker om att utvecklas tillsammans med andra och bidrar till arbetsglädje samt att du har förmåga att inspirera andra. Du har goda kunskaper i svenska i både tal o skrift. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.   Omfattning och tillträde Anställningsform: Tillsvidareanställning Sysselsättningsgrad: 100% Tillträde: enligt överenskommelse Antal tjänster: 1 Tjänsten tillsätts under förtutsättning att erforderliga beslut fattas Om arbetsplatsen Komvux Campus Risbergska - möjligheternas vuxenutbildning, som sedan augusti 2017 är samlad i nyrenoverade lokaler på Campus Risbergska ligger vackert beläget vid Svartån nära Karlslundsområdet.  På Komvux Campus Risbergska arbetar i dagsläget över 200 medarbetare med undervisning och kompetensutveckling för 3500 elever. Vi erbjuder utbildningar inom Lärvux, SFI, Grundläggande nivå, teoretiska kurser på gymnasial nivå, ett flertal olika yrkesutbildningar samt Yrkeshögskola – vi gör det möjligt!  Läs mer om vår skola och våra utbildningar på:www.orebro.se/komvux  Övrig information Om du erbjuds anställning inom barnomsorg, förskola eller skola är du skyldig att visa upp ett utdrag ur belastningsregistret. Läs mer om hur det är att jobba i Örebro kommun på orebro.se/jobb . Intervjuer kommer att ske digitalt. På orebro.se/jobb/digitalaintervjuer kan du läsa mer om våra digitala intervjuer och hur du kan förbereda dig. Intervjuer planeras att hållas under v. 38 Ansökan Sista ansökningsdag är 17 september. Välkommen med din ansökan!

Örebro kommun

Villkor

  • Antal platser: 1
  • Timmar per vecka: 32 - 40 timmar
Sista ansökningsdag: 2021-09-17
Du måste ladda ner appen och registrera dig. Efter det kan du söka jobbet!

Ladda ned appen, registrera dig och sök jobbet!